30
CƠM - Schale Reis
2.50
31
CƠM RANG TỎI - Gebratener Reis mit Knoblauch
6.00
32
MÌ XÀO - Gebratene Nudeln
6.00
33
RAU XÀO - Gebratenes Gemüse
6.00
34
BÚN - Reisnudeln
3.00
37
CƠM RANG - Gebratener Reis mit Gemüse
6.00
30
CƠM - Schale Reis
2.50
31
CƠM RANG TỎI - Gebratener Reis mit Knoblauch
6.00
32
MÌ XÀO - Gebratene Nudeln
6.00
33
RAU XÀO - Gebratenes Gemüse
6.00
34
BÚN - Reisnudeln
3.00
37
CƠM RANG - Gebratener Reis mit Gemüse
6.00
19
GÀ SATE - mit Hühnerfleisch
9.50
20
TÔM SATE - mit Garnelen
12.50
271
Saigon Cooler - Sake, Limette, Ananas & Minze
10.90
952
Sparkling Yuzu - Yuzu, Prosecco, Soda
10.50
953
Lillet Wild Berry Spritz - Lillet, Wildberry, frische Beeren
10.50
284
Eastwind - Lychee, Ananas, Kokosnuss (alkoholfrei)
9.90
991
Edamame mit Meersalz - blanchierte Sojabohnen mit Meersalz bestreut
4.90
992
Edamame mit Chili Flocken - blanchierte Sojabohnen mit Chili Flocken
5.90
VORSPEISEN
SÚP / SUPPEN
122
CANH CAI - Suppe mit asiatischem Blattgemüse, Krabben und Ingwer
5.90
CHẢ GIÒ / FRÜHLINGSROLLEN
124
CHA GIO TAU (vegetarisch) - Knusprige Frühlingsrolle mit Gemüsefüllung im Pfannkuchenteig
6.90
125
CHA GIO TOM CUA - Crispy Frühlingsrollen mit Garnelen- und Krebsfleisch
6.90
129
CHA GIO CHAY - Knusprige Frühlingsrolle mit Gemüse im Reispapier
6.90
HAUPTSPEISEN
1300
MIẾN TRON TOM - Glasnudel-Bowl mit Garnelen, Gemüse & Salat mit Sesam-Kimchee-Dressing
17.90
1301
MIẾN TRON TOFU - Glasnudel-Bowl mit Tofu
16.90
BÚN / REISNUDELSCHALE mit frischen Kräutern, Gurkenstreifen, Sojasprossen und …
131
HÜHNERFLEISCH gegrillt
14.90
132
TOFU gebraten
13.90
133
ENTE knusprig gebacken
16.50
GÀ / HÜHNERFLEISCH
135
mit Gemüse in Currysauce
13.90
136
mit Gemüse, Basilikum, leicht scharf
13.90
137
mit Gemüse, Zitronengras, leicht scharf
13.90
138
Knusprigem Hühnerfleisch mit Blattgemüse
13.90
166
gebraten mit Blumenkohl, Frühlingszwiebeln und junger Ingwerstreifen
13.90
139
COM TAM GA - Reisschale mit gegrilltem Hühnerfleisch, Gurkenstreifen, Salat und Kräutern
13.90
BÒ / RINDFLEISCH
153
mit Zwiebeln, Cherry Tomaten in einer pikanter Currymischung
16.90
164
BANH CANH XAO BO - Udon-Nudel gebraten mit Rindfleisch, Sojasprossen und Ingwerstreifen
16.90
187
BÒ XÀO MANG TAY - mit grünem Spargel, Frühlingszwiebeln in Austernsauce
16.90
189
BO XAO KHOAI TAY - mit Bratkartoffeln, Sellerie, Tomaten und Koriander
16.90
VỊT / KNUSPRIGE ENTE
140
mit Gemüse in Curry Sauce
16.50
141
mit Gemüse in Erdnuss Sauce
16.50
142
Gongpao, mit Gemüse in pikanter Sauce und Cashew Nüsse
16.50
155
mit Ingwergemüse in Soja Sauce
16.50
TÔM / GARNELEN
143
mit Gemüse, Basilikum, leicht scharf
17.90
CHAY / VEGETARISCHES
144
Tofu gebraten mit Gemüse und Zitronengras
12.90
145
Tofu gebraten mit Gemüse in Curry Sauce
12.90
146
Asiatisches Blattgemüse im Wok gebraten mit Soja Sauce
12.90
186
White Fungus, Crispy Tofu und Gemüse in Soja-Sesam Sauce
14.90
185
CƠM TRÔN TOFU - Reisschale mit gebratenem Tofu, Gurkenstreifen, Salat und Kräutern
14.90
SÚP TO / GROSSE SUPPEN
190
HOANH THANH MI - Klare Brühe mit Eiernudeln und Wan-Tan mit Garnelenfüllung
14.90
191
MI VIT - Vietnamesische Suppe mit knuspriger Ente und Eiernudeln
16.90
192
MÌ GÀ NƯỚN - Hühnersuppe mit Eiernudeln und knusprigem Hühnerfleisch
15.90
194
PHO GA - Traditionelle Hühnersuppe mit Reisbandnudeln und Hühnerfleisch
13.90
CƠM RANG / MÌ XÀO – GEBRATENE REIS / GEBRATENE NUDELN
147
Gebratenes Hühnerfleisch mit Nudeln und Gemüse
13.90
148
Hühnerfleisch / Rindfleisch / Garnelen gebraten mit Gemüse, serviert auf knusprigen Nudeln
16.50
152
Reispfanne mit Krabben, Ananas, Frühlings,- und rote Zwiebeln
15.90
161
COM TRUNG - Omelette mit Hühnerfleisch, Reis und einer kleinen Blattgemüse-Suppe
14.90
162
CƠM TRỨNG VỚI HEO NƯỚNG XẢ ỚT - gegrilltes Schweinefleisch mit Zitronengras, Spiegelei, Reis und einer kleinen Blattgemüse-Suppe
16.90
Nachspeisen
195
Süße Klebreisbällchen mit Kokosmilch
4.50
150
Banane mit Kokosmilch im Glas
4.50
151
Mangosorbet mit Ingwerstreifen
4.00
168
Espresso auf Eis
4.50
5
GOI CUON GA - Vietnamesische Sommerrollen mit Reispapier, Salat, frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und Hühnerfleisch
9.90
801
GOI CUON BO - Vietnamesische Sommerrollen mit Reispapier, Salat, frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und Rindfleisch
10.90
13
GOI CUON TOM - Vietnamesische Sommerrollen mit Reispapier, Salat, frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und Garnelen
11.90
14
GOI CUON VIT - Vietnamesische Sommerrollen mit Reispapier, Salat, frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und Ente
11.90
82
GOI CUON DAU HU - Vietnamesische Sommerrollen mit Reispapier, Salat, frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und Tofu (vegan)
9.90
1021
Karamellisierte Ananas mit Ingwer- & Black-Sesam-Eis
13.90
1022
Mangocreme mit Kumquats, Meersalz & Früchte
11.90
1023
FRÜCHTE UND CRÈME BRÛLÉE - Komposition aus Obst, Crème Brûlée und einer Kugel Eis nach Wunsch
22.90
1123
FRÜCHTE UND MOCHI - Komposition aus Obst, Crème Brûlée, Mochi und einer Kugel Eis nach Wunsch
26.90
1024
Ingwer-Eis
4.00
1025
Black-Sesam-Eis
4.00
1027
Mangosorbet
4.00
1028
Kokos-Panna-Cotta mit Kokosfruchtfleisch & Sesam
6.90
1029
KEM TRÁI DUA - Kokoseis mit Sesam & Erdnüsse, serviert in einer frischen Kokosnuss
15.90
1030
CHE CHUOI - Kochbanane mit Kokosmilch, Perlsago & Erdnüsse
6.90
1032
Espresso auf Vanille-Eis
4.90
1033
Dessert Variation - Kochbanane, gebackene Banane, Crème Brûlée
11.90
1034
Schoko-Panna-Cotta mit kandierten Kumquats
6.90
1038
CHÈ XOÀI - Mango mit Kokosmilch und Perlsago
7.90
1039
Matcha-Eis
4.00
1040
Dreierlei Crème Brûlée - Mocca, Ingwer, Zitronengras
13.80
1042
Matcha Mochi
4.00
1043
Choco Mochi
4.00
84
TOFU XÀO RAU - Frisches Marktgemüse mit Tofu
18.90
85
TOFU XẢ ỚT - Tofu mit Gemüse und Zitronengras (leicht scharf)
18.90
86
TOFU CURRY - Rotes Curry mit Tofu und Gemüse (leicht scharf)
17.90
87
PAKCHOI IM WOK - Pakchoi-Gemüse mit Ingwerstreifen und Soja-Sauce
17.90
88
MANG XANH SHIITAKI - Grüner Spargel mit Shiitake Pilzen
17.90
926
NẤM ROTI - Karamellisierte Champignons
17.90
927
BAP NON XAO TOFU - Junger Mais gebraten mit Frühlingszwiebeln und Tofu
17.90
1480
MI CHAY XAO RAU - Knusprige Nudeln mit gebratenem Sellerie und Tomaten
17.90
Große lauwarme Reisnudelschale mit verschiedenen frischen Kräutern, Erdnüsse, Frühlingszwiebeln, Salat, Nuoc Mam Sauce (Fischsauce) und:
77
BÚN CHẢ - Mariniertes Schweinefleisch
19.90
816
BÚN GÀ - Gebratenes Hühnerfleisch
20.90
78
BÚN BÒ CHẢ GIÒ - Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras und Frühlingsrolle
23.90
79
BÚN VỊT- Knusprige Ente
27.90
180
BÚN TÔM - Gegrillte Riesengarnelen
28.90
181
BÚN CHAY - Gebratener Tofu (vegetarisch)
20.50
Als Basis servieren wir Ihnen: Reispapier, Reisnudeln, Salat, verschiedene frische Kräuter, Sojasproßen, Gurken, Schalotten, Erdnüsse und 2 verschiedene Dips
€
71
TÔM & GÀ - Gedämpfte Garnelen, gegrilltes Hühnerfleisch mit Zitronengras, Reispapier, Reisnudeln, Salat, frische Kräuter, Sojasprossen, Gurken, rote Zwiebeln, Erdnüsse, 2 Dips
25.90
72
GÀ XẢ ỚT - Gebratenes Hühnerfleisch mit Zitronengras, Reispapier, Reisnudeln, Salat, frische Kräuter, Sojasprossen, Gurken, rote Zwiebeln, Erdnüsse, 2 Dips
25.90
73
LÁ LỐT- Rindfleisch mit Zitronengras in Wildbetelblättern gewickelt und gegrillt, Reispapier, Reisnudeln, Salat, frische Kräuter, Sojasprossen, Gurken, rote Zwiebeln, Erdnüsse, 2 Dips
25.90
74
VỊT - Knusprige Ente, Reispapier, Reisnudeln, Salat, frische Kräuter, Sojasprossen, Gurken, rote Zwiebeln, Erdnüsse, 2 Dips
28.90
75
TÔM NƯỚNG - Gegrillte Riesengarnelen, Reispapier, Reisnudeln, Salat, frische Kräuter, Sojasprossen, Gurken, rote Zwiebeln, Erdnüsse, 2 Dips
30.90
76
TOFU - Gebratener Tofu, Reispapier, Reisnudeln, Salat, frische Kräuter, Sojasprossen, Gurken, rote Zwiebeln, Erdnüsse, 2 Dips (vegetarisch)
23.90
803
TOM DUA TUOI - Riesengarnelen mit Gemüse und roter Curry Sauce, in einer jungen frischen Kokosnuss serviert
32.00
63
TÔM CHUA NGỌT - Riesengarnelen im Tempura-Teig mit Gemüse und Tamarinden-Sauce
32.00
64
TÔM RAU QUẾ - Gebratene Riesengarnelen mit Gemüse und Thai Basilikum (leicht scharf)
32.00
962
MIẾN XÀO CUA - Snowcrab mit Süßkartoffel-Nudeln, Sesamöl, Schalotten, Frühlingszwiebeln und Chiliflocken
29.90
963
CƠM CHIÊN HẢI SẢN - Gebratener Eierreis mit Garnelen, Jakobsmuscheln, Tintenfisch und Seeteufel
27.90
807
CÁ CHIÊN - Knusprige Dorade, serviert mit gebratenem Patchoi Gemüse und Duftreis
20.50
923
CÁ HỒI CHIÊN - Gegrillter Lachs mit Schalotten und grünem Spargel
22.90
62
CA LOUP DE MER NUONG - gegrillter Loup De Mer mit Pak Choi Gemüse und Ingwer Chili Sauce
25.50
923
CA HOI CHIEN - Gegrillter Lachs mit Schalotten und grüner Spargel
22.90
848
CHẢ CÁ - Marinierter Seeteufel mit Dill und Zwiebeln, serviert im Tontopf mit Reisnudeln, klein geschnittenem Salat und Kräutern und 2 verschiedenen Dressings
29.90
819
CÁ LOTTE XÀO RAU QUẾ - Gebratener Seeteufel mit Gemüse, Thai-Basilikum und Peperoni (leicht scharf)
29.90
61
MỰC XÀO CẦN TÂY - Im Wok gebratener Tintenfisch mit Gemüse, Sellerie, Tomaten und Ananas
21.90
964
MỰC XÀO GỪNG - Gebratener Tintenfisch mit Schalotten, roten Zwiebeln und Ingwer-Sauce
21.90
966
CA THU NUONG - Gegrilltes Thunfisch-Filet mit grünem Spargel, Zuckerschoten und Shiitake-Pilzen
31.50
Rindfleisch
50
BO DAU DEN - Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse und pikanter Sauce
24.90
53
BÒ XẢO XẢ ỚT - Rindfleisch mit Gemüse, Chilischoten und Zitronengras (leicht scharf)
24.90
54
BO FILET - Rinderfilet mit gebratenem Gemüse und Ingwerstreifen
39.90
920
BÒ CHUA NGỌT - Knuspriges Rindfleisch mit Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln und Tamarinden-Sauce
26.90
965
BÒ SỐT TIÊU - Rindfleisch mit Zuckerschoten, Spargel, Schalotten, Chili und roter Pfeffersauce
29.90
Hühnerfleisch
40
GÀ CURRY - rotes Curry mit Hühnerfleisch und Gemüse (leicht scharf)
22.50
41
GÀ GIÒN THẬP CẨM - Knuspriges Hühnerfleisch mit Gemüse und Soja-Sauce
23.50
42
GÀ GONGPAO - Hühnerfleisch und Gemüse in pikanter Sauce
22.50
43
GA CHUA NGOT - Knuspriges Hühnerbrustfilet mit Zuckerschoten, Spargel, Schalotten und Chili- Tamarinden- Sauce
23.90
44
GÀ RAU QUẾ - Hühnerfleisch mit Gemüse, Thai-Basilikum und Pepperoni (leicht scharf)
22.50
907
GÀ XÀO ỚT KHÔ - Karamellisiertes Hühnerbrustfilet mit Zuckerschoten, Spargel, Schalotten und Chili-Tamarinden-Sauce
24.90
Ente
55
VỊT CURRY - Knusprige Ente mit Gemüse in roter Currysauce (leicht scharf)
28.90
56
VỊT CẢI XANH - Knusprige Ente auf Blattgemüse mit Soja Sauce
28.90
58
VIT XAO GUNG - Knusprige Ente mit Ingwergemüse (leicht scharf)
28.90
2/3
GOI MIT - Jackfruit Salat mit frischen Kräutern, Sesam, Schalotten und crispy Tofu oder Hühnerbrustfilet
15.90 / 17.90
10
VIT QUAY BANH BAO - Schwarze chinesische Dampfnudel mit gegrillter Ente, Lauch und Gurkenstreifen
16.90
27
BAP XAO MO HANH - Buttermais gebraten mit Frühlingszwiebeln und Chilipulver (vegetarisch)
8.90
508
COM CHAY XAO RAU - Gebratenes Gemüse auf knusprigem Reis, im Tontopf serviert (vegetarisch)
21.90
906
COM CHAY XAO THAP CAM - Gebratenes Gemüse mit Rind-, Hühnerfleisch und Meeresfrüchten auf knusprigem Reis, im Tontopf serviert
29.50
90
MIẾN TRON TOM - Glasnudel-Bowl mit Garnelen, gemischtes Gemüse und Salat in einem Sesam-Kimchee-Dressing
21.90
91
MIẾN TRON TOFU - Glasnudel-Bowl mit gemischtem Gemüse, Salat und Tofu in einem Kimchee-Dressing (vegan)
18.90
1
PHO BO - aromatisch geschmortes Rindfleisch mit Reisnudeln und würziger Brühe
13.90
8
WAN TAN SUPPE - Klare Brühe mit Wan Tan-Teigtaschen und Frühlingszwiebeln
9.90
80
SUP RAU TOFU - Gemüsesuppe mit Tofu (vegetarisch)
8.90
117
SUP GA NAU TUYET NHI - klare Brühe mit Hühnerfleisch, Shiitake Pilzen, Ingwerstreifen, White Fungus und Goji Beeren
10.50
827
SUP GA NUOC DUA - Kokossuppe mit Hühnerfleisch, Austernpilzen, Zitronengras und Limettenblättern (leicht scharf)
10.90
15
WAN TAN CHIÊN - Crispy Wan Tan gefüllt mit Garnelen und Huhn
9.90
17
TOM CHIEN COM - Garnelen in Crispy-Reis-Mantel und Mango-Chili-Sauce
15.50
28
CRISPY TOFU - Knusprige Tofu-Würfel mit Schalotten, Frühlingszwiebeln, Chiliflocken, Pfeffer und Meersalz (vegetarisch)
9.90
113
BÁNH TÔM - Süßkartoffelrösti mit Black-Tiger-Prawns, Frühlingszwiebeln und Sesam
15.50
501
MỰC CHIÊN GIÒN - Crispy Calamari im Tempura-Teig, Limettenblatt, Meersalz
12.90
503
CHẢ GIÒ TAU - Crispy Frühlingsrolle aus Pfannkuchenteig, mit Gemüsefüllung (vegetarisch)
7.90
504
TOM CHIEN GION - Garnelen in Tempura-Teig mit Tamarindensauce
16.90
814
3 LOẠI CHẢ GIÒ - Variation aus drei verschiedenen knusprigen Frühlingsrollen
11.50
823
TÔM ÓC CUN - Crispy Garnelen mit Chiliflocken und Walnuss
15.50
841
LÁ LỐT - Rindfleisch in Wildbetelblättern umwickelt und gegrillt
10.90
901
SƯỜN NƯỚNG - Marinierte Spare-Ribs mit Zitronengras
16.90
902
CUA LỘT RANG MUỐI - Crispy Softshell-Crab mit Schalotten, Frühlingszwiebeln, Meersalz, Pfeffer und Limette
17.90
904
SÒ ĐIỆP - Gegrillte Jakobsmuscheln auf grünem Thai-Spargel
17.90
909
CÁ THU BẦM - Thunfischtatar mit Sesam, Sojaöl und Wan-Tan-Chips (leicht scharf)
18.90
925
DAU CHIEN - Tofu am Spieß mit Erdnuss Sauce (vegetarisch)
9.90
1170
RAU CHIEN - Gemüse im Tempura Teig (vegetarisch)
14.50
1171
BANH XEO - Saigon Crêpes gefüllt mit Sojasproßen, Garnelen, Hühnerfleisch und frischen Kräutern
18.90
802
FINGERFOOD PLATTE (für 1 Person) - Saté-Spießchen mit Hühnerfleisch, Frühlingsrollen, Sommerrollen, Crispy Reis Salat
17.50
810
VORSPEISEN VARIATION (ab 2 Personen, Preis p.P.) - Sommerrollen mit Garnelen, Crispy Wan Tan gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnele, Mango-Enten-Salat , Hühnerfleisch- und Garnelen-Spießchen, Frühlingsrollen, La Lot, Papaya-Salat mit Garnele 4 Dips
17.90
507
HA CAO TOFU - Gedämpfte Teigtaschen mit Tofu gefüllt (vegetarisch)
9.90
169
CHILI – WAN TAN - Gedämpfte Wan Tan mit scharfer Chili-Sauce
9.90
825
KIMCHEE DUMPLING - Teigtaschen mit Schweinefleisch, Kimchee und Gemüse gefüllt
9.90
21
HÁ CẢO - Teigtaschen aus Reismehlteig mit Garnelenfüllung
11.90
110
BÁNH ÍT TRẦN - Klebreis-Bällchen, gefüllt mit Garnelen und Mungobohnen
10.90
111
XÍU MẠI TÔM - Teigtaschen mit Wan-Tan-Teig, gefüllt mit Garnelen
11.90
115
HA CAO CHAY - Teigtaschen gedämpft mit Gemüsefüllung (vegetarisch)
9.90
116
HÁ CẢO RAU DỀN - Spinatteigtaschen, gefüllt mit Spinat und Taro (vegetarisch)
10.90
826
HA CAO RAU HEO - Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Schweinefleisch
10.90
905
DUMPLING-VARIATION - 5 verschiedene Dumplings im Bambuskorb
16.90
910
XOI GA - Gedämpfter Klebreis mit gegrilltem Hühnerfleisch
12.90
903
XOI TOM - Gedämpfter Klebreis mit gegrillten Garnelen
13.90
22
GỎI ĐU ĐỦ - Grüner Papayastreifen-Salat mit Garnelen, Thai Basilikum, Röstzwiebeln, Erdnüsse, Chilis, Sesam und Reischip
17.90
23
GOI HOA CHUOI - Bananenblüte mit gegrilltem Hühnerfleisch und verschiedenen Kräutern
17.90
24
GOI BO - Zarter Rindfleisch Salat mit Bananenblüten, Schalotten und Chili-Knoblauch-Flocken
20.00
25
GOI MUC - Tintenfisch Salat mit Sellerie, Schalotten, Ananas und einer scharfen Chili-Limetten-Sauce
17.90
26
GỎI VỊT - Mangostreifen-Salat mit knuspriger Ente, Limetten und Schalotten
17.90
502
GOI RONG BIEN - Meeresalgen Salat mit Garnelen, Chili, Avocado und Grapefruit in einem Soja-Limetten-Dressing
16.90
509
GOI RONG BIEN TOFU - Meeresalgen Salat mit Tofu, Chili, Avocado und Grapefruit in einem Soja-Limetten-Dressing (vegetarisch)
14.90
505
GỎI SPINAT - Baby Blattspinat-Salat mit crispy Tofu, Schalotten und Sesam-Dressing (vegetarisch)
13.90
809
GỎI BƯỞI - Mekong-Pomelo-Salat mit würzig gebratenem Hühnerbrustfilet
17.90
811
GỎI BƯỞI CHAY - Mekong-Pomelo-Salat mit würzig gebratenem Tofu
15.90
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