271
Summer in Saigon - Sake, Limette, Ananas & Minze
9.90
284
Eastwind Summer Drink - Lychee, Ananas, Kokosnuss (alkoholfrei)
8.90
991
Edamame mit Meersalz - blanchierte Sojabohnen mit Meersalz bestreut
4.90
992
Edamame mit Chili Flocken blanchierte Sojabohnen mit Chili Flocken
5.90
VORSPEISEN
SÚP / SUPPEN
122
CANH CAI - Suppe mit asiatischem Blattgemüse, Krabben und Ingwer
5.90
CHẢ GIÒ / FRÜHLINGSROLLEN
124
CHA GIO TAU (vegetarisch) - Knusprige Frühlingsrolle mit Gemüsefüllung im Pfannkuchenteig
5.90
125
CHA GIO TOM CUA - knusprige Frühlingsrollen mit Garnelen- und Krebsfüllung
5.90
129
CHA GIO CHAY - knusprige Frühlingsrollen aus Reispapier mit Gemüsefüllung
5.90
HAUPTSPEISEN
1300
MIẾN TRON TOM - Glasnudel-Bowl mit Garnelen, Gemüse & Salat mit Sesam-Kimchee-Dressing
15.90
1301
MIẾN TRON TOFU - Glasnudel-Bowl mit Tofu
13.90
BÚN / REISNUDELSCHALE mit frischen Kräutern, Gurkenstreifen, Sojasprossen und …
130
RINDFLEISCH in Wildbettelblätter gewickelt und gegrillt
11.90
131
HÜHNERFLEISCH gegrillt
11.90
132
TOFU gebraten
11.90
133
ENTE knusprig gebacken
13.90
GÀ / HÜHNERFLEISCH
135
mit Gemüse in Currysauce
11.90
136
mit Gemüse, Basilikum, leicht scharf
11.90
137
mit Gemüse, Zitronengras, leicht scharf
11.90
138
Knusprigem Hühnerfleisch mit Blattgemüse
11.90
163
gebraten mit drei verschiedenen Pilzsorten
11.90
166
gebraten mit Blumenkohl, Frühlingszwiebeln und junger Ingwerstreifen
11.90
139
COM TAM GA - Reisschale mit gegrilltem Hühnerfleisch, Gurkenstreifen, Salat und Kräutern
11.90
BÒ / RINDFLEISCH
153
mit Zwiebeln, Cherry Tomaten in einer pikanter Currymischung
13.90
164
BANH CANH XAO BO - Udon-Nudel gebraten mit Rindfleisch, Sojasprossen und Ingwerstreifen
13.90
187
BÒ XÀO MANG TAY - mit grünem Spargel, Frühlingszwiebeln in Austernsauce
13.90
189
BO XAO KHOAI TAY - mit Bratkartoffeln, Sellerie, Tomaten und Koriander
13.90
VỊT / KNUSPRIGE ENTE
140
mit Gemüse in Curry Sauce
13.90
141
mit Gemüse in Erdnuss Sauce
13.90
142
Gongpao, mit Gemüse in pikanter Sauce und Cashew Nüsse
13.90
155
mit Ingwergemüse in Soja Sauce
13.90
TÔM / GARNELEN
143
mit Gemüse, Basilikum, leicht scharf
15.90
CHAY / VEGETARISCHES
144
Tofu gebraten mit Gemüse und Zitronengras
10.90
145
Tofu gebraten mit Gemüse in Curry Sauce
10.90
146
Asiatisches Blattgemüse im Wok gebraten mit Soja Sauce
10.90
186
White Fungus, Crispy Tofu und Gemüse in Soja-Sesam Sauce
12.90
185
CƠM TRÔN TOFU - Reisschale mit gebratenem Tofu, Gurkenstreifen, Salat und Kräutern
11.90
SÚP TO / GROSSE SUPPEN
190
HOANH THANH MI - Klare Brühe mit Eiernudeln und Wan-Tan mit Garnelenfüllung
12.90
191
MI VIT - Vietnamesische Suppe mit knuspriger Ente und Eiernudeln
13.90
192
MÌ GÀ NƯỚN - Hühnersuppe mit Eiernudeln und knusprigem Hühnerfleisch
12.90
194
PHO GA - Traditionelle Hühnersuppe mit Reisbandnudeln und Hühnerfleisch
12.90
CƠM RANG / MÌ XÀO – GEBRATENE REIS / GEBRATENE NUDELN
147
Gebratenes Hühnerfleisch mit Nudeln und Gemüse
11.90
148
Hühnerfleisch / Rindfleisch / Garnelen gebraten mit Gemüse, serviert auf knusprigen Nudeln
13.90
152
Reispfanne mit Krabben, Ananas, Frühlings,- und rote Zwiebeln
13.90
161
COM TRUNG - Omelette mit Hühnerfleisch, Reis und einer kleinen Blattgemüse-Suppe
11.90
162
CƠM TRỨNG VỚI HEO NƯỚNG XẢ ỚT - gegrilltes Schweinefleisch mit Zitronengras, Spiegelei, Reis und einer kleinen Gemüsesuppe
14.90
Nachspeisen
195
Süße Klebreisbällchen mit Kokosmilch
4.50
196
Schokoladen-Panna-Cotta
4.00
149
Crème Brûlée
4.00
150
Banane mit Kokosmilch im Glas
4.50
151
Mangosorbet mit Ingwerstreifen
4.00
168
Espresso auf Eis
4.50
5
GOI CUON GA - Vietnamesische Sommerrollen mit Reispapier, Salat, frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und Hühnerfleisch
8.90
801
GOI CUON BO - Vietnamesische Sommerrollen mit Reispapier, Salat, frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und Rindfleisch
9.90
13
GOI CUON TOM - Vietnamesische Sommerrollen mit Reispapier, Salat, frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und Garnelen
10.50
14
GOI CUON VIT - Vietnamesische Sommerrollen mit Reispapier, Salat, frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und Ente
9.90
82
GOI CUON DAU HU - Vietnamesische Sommerrollen mit Reispapier, Salat, frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und Tofu (vegan)
8.90
1021
Karamellisierte Ananas mit Ingwer- & Black-Sesam-Eis
12.90
1022
Mangocreme mit Kumquats, Meersalz & Früchte
10.90
1023
Sorbet & Früchte
16.90
1024
Ingwer-Eis
4.00
1025
Black-Sesam-Eis
4.00
1027
Mangosorbet
4.00
1028
Kokos-Panna-Cotta mit Kokosfruchtfleisch & Sesam
5.90
1029
Kokoseis mit Sesam & Erdnüsse, serviert in einer frischen Kokosnuss
13.90
1030
Kochbanane mit Kokosmilch, Perlsago & Erdnüsse
6.90
1032
Espresso auf Vanille-Eis
4.50
1033
Dessert Variation - Kochbanane, gebackene Banane, Crème Brûlée
10.90
1034
Schoko-Panna-Cotta mit kandierten Kumquats
6.90
1038
Mango mit Kokosmilch und Perlsago
7.90
1039
Matcha-Eis
4.00
1040
Dreierlei Crème Brûlée - Mocca, Ingwer, Zitronengras
12.90
1042
Matcha - Mochi
4.00
1043
Schoko - Mochi
4.00
84
TOFU XAO - Frisches Marktgemüse mit Tofu
18.90
85
TOFU XAO XA - Zitronengras-Tofu mit Gemüse (leicht scharf)
17.90
86
TOFU CURRY - Rotes Curry mit Tofu und Gemüse (leicht scharf)
17.90
87
RAU GUNG - Pakchoi-Gemüse mit Ingwerstreifen und Soja-Sauce
16.90
88
MANG TAY VOI NAM - Grüner Spargel mit Shiitake Pilzen
16.90
927
BAP XAO - Gebratener Mais mit Frühlingszwiebeln und Tofu
16.90
926
NAM KHO - Karamellisierte Champignons
16.90
1480
MI XAO CHAY - Knusprige Nudeln mit gebratenem Sellerie und Tomaten
17.90
77
BUN CHA - Reisnudelschale mit mariniertem Schweinefleisch, verschiedenen Kräutern, frischem Salat, Erdnüsse, Frühlingszwiebeln, Nuoc-Mam-Dressing (Fischsauce)
18.90
816
BUN GA XA OT - Reisnudelschale mit gebratenem Zitronengras-Hühnerfleisch, verschiedenen Kräutern, frischem Salat, Erdnüsse, Frühlingszwiebeln, Nuoc-Mam-Dressing (Fischsauce)
19.90
78
BUN BO CHA GIO - Reisnudelschale mit gebratenem Zitronengras-Rindfleisch, Frühlingsrolle, verschiedenen Kräutern, frischem Salat, Erdnüsse, Frühlingszwiebeln, Nuoc-Mam-Dressing (Fischsauce)
20.90
79
BUN VIT - Reisnudelschale mit knuspriger Ente, verschiedenen Kräutern, frischem Salat, Erdnüsse, Frühlingszwiebeln, Nuoc-Mam-Dressing (Fischsauce)
22.90
180
BUN TOM - Reisnudelschale mit gebratenen Riesengarnelen, verschiedenen Kräutern, frischem Salat, Erdnüsse, Frühlingszwiebeln, Nuoc-Mam-Dressing (Fischsauce)
25.90
181
BUN TOFU - Reisnudelschale mit gebratenem Tofu, verschiedenen Kräutern, frischem Salat, Erdnüsse, Frühlingszwiebeln, Nuoc-Mam-Dressing (Fischsauce)
17.90
71
DO CUON TOM & GA - Gedämpfte Garnelen, gegrilltes Hühnerfleisch mit Zitronengras, Reispapier, Reisnudeln, Salat, frische Kräuter, Sojasprossen, Gurken, rote Zwiebeln, Erdnüsse, 2 Dips
21.50
72
DO CUON THIT GA XA OT - Gebratenes Hühnerfleisch mit Zitronengras, Reispapier, Reisnudeln, Salat, frische Kräuter, Sojasprossen, Gurken, rote Zwiebeln, Erdnüsse, 2 Dips
20.50
73
DO CUON LA LOT - Rindfleisch mit Zitronengras in Wildbetelblättern gewickelt und gegrillt, Reispapier, Reisnudeln, Salat, frische Kräuter, Sojasprossen, Gurken, rote Zwiebeln, Erdnüsse, 2 Dips
20.50
74
DO CUON VIT - Knusprige Ente, Reispapier, Reisnudeln, Salat, frische Kräuter, Sojasprossen, Gurken, rote Zwiebeln, Erdnüsse, 2 Dips
22.50
75
DO CUON TOM NUONG - Gegrillte Riesengarnelen, Reispapier, Reisnudeln, Salat, frische Kräuter, Sojasprossen, Gurken, rote Zwiebeln, Erdnüsse, 2 Dips
25.50
76
DO CUON TOFU - Gebratener Tofu, Reispapier, Reisnudeln, Salat, frische Kräuter, Sojasprossen, Gurken, rote Zwiebeln, Erdnüsse, 2 Dips
19.90
803
TOM DUA TUOI - Rotes Curry mit Riesengarnelen und Gemüse, serviert in einer frischen Kokosnuss
27.90
63
TOM CHUA NGOT - Riesengarnelen im Tempura-Teig mit Gemüse und Tamarinden-Sauce
27.90
64
TOM RAU QUE - Gebratene Riesengarnelen mit Gemüse und Thai Basilikum (leicht scharf)
27.90
962
MIEN XAO CUA - Snowcrab mit Süßkartoffel-Nudeln, Sesamöl, Schalotten, Frühlingszwiebeln und Chiliflocken
25.90
963
COM CHIEN HAI SAN - Gebratener Eierreis mit Meeresfrüchten
25.90
807
CA CHIEN - Knusprige Dorade mit Pak-Choi-Gemüse
19.50
62
CA LOU DE MER NUONG - Gegrillter Loup de Mer mit Pak-Choi-Gemüse und Ingwer-Chili-Sauce
23.90
923
CA HOI CHIEN - Gegrillter Lachs mit Schalotten und grünem Spargel
19.90
848
CHA CA - Marinierter Seeteufel mit Dill, Zwiebeln, Reisnudeln, frischer Salat und Kräuter, serviert im Tontopf mit zwei Dressings
27.90
819
CA LOTTE XAO RAU QUE - Gebratener Seeteufel mit Gemüse, Thai-Basilikum und Peperoni (leicht scharf)
27.90
61
MUC XAO CAN TAY - Im Wok gebratener Tintenfisch mit Gemüse, Sellerie, Tomaten und Ananas
19.90
964
MUC XAO GUNG - Gebratener Tintenfisch mit Schalotten, roten Zwiebeln und Ingwer-Sauce
19.90
966
CA THU NUONG - Kurz gegrilltes Thunfischfilet mit grünem Spargel, Zuckerschoten und Shiitake-Pilzen
29.50
Rindfleisch
50
BO DAU DEN - Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse und pikanter Sauce
20.90
53
BO XA OT - Rindfleisch mit Gemüse, Chilischoten und Zitronengras (leicht scharf)
20.90
920
BO CHUA NGOT - Knuspriges Rindfleisch mit Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln und Tamarinden-Sauce
24.90
54
BO FILET - Rinderfilet auf gebratenem Gemüse und Ingwerstreifen
35.90
965
BO SOT TIEU - Rindfleisch mit Zuckerschoten, Spargel, Schalotten, Chili und roter Pfeffer-Sauce
25.90
Hühnerfleisch
40
GA CURRY - rotes Curry mit Hühnerfleisch und Gemüse (leicht scharf)
20.50
42
GA GONGPAO - Hühnerfleisch und Gemüse in pikanter Sauce
20.50
44
GA RAU QUE - Hühnerfleisch mit Gemüse, Thai-Basilikum und Pepperoni (leicht scharf)
20.50
41
GA GION THAP CAM - Knuspriges Hühnerfleisch mit Gemüse und Soja-Sauce
20.50
907
GA XAO OT KHO - Karamellisiertes Hühnerbrustfilet mit Zuckerschoten, Spargel, Schalotten und Chili-Tamarinden-Sauce
22.90
Ente
55
VIT CURRY - Rotes Curry mit knuspriger Ente und Gemüse (leicht scharf)
21.90
58
VIT XAO GUNG - Knusprige Ente mit Ingwergemüse (leicht scharf)
21.90
56
VIT XAO CAI XANH - Knusprige Ente auf Blattgemüse und Soja-Sauce
21.90
27
BAP XAO MO HANH - Gebratener Butter-Mais mit Frühlingszwiebeln und Chilipulver (vegetarisch)
7.90
507
HA CAO TOFU - Gedämpfte Teigtaschen mit Tofu-Füllung (vegetarisch)
9.90
508
COM CHAY XAO RAU - Gebratenes Gemüse auf knusprigem Reis, im Tontopf serviert (vegetarisch)
20.90
906
COM CHAY XAO THAP CAM - Gebratenes Gemüse mit Rind-, Hühnerfleisch und Meeresfrüchten auf knusprigem Reis, im Tontopf serviert
29.50
90
MIẾN TRON TOM - Glasnudel-Bowl mit Garnelen, gemischtes Gemüse und Salat in einem Sesam-Kimchee-Dressing
18.90
91
MIẾN TRON TOFU - Glasnudel-Bowl mit gemischtem Gemüse, Salat und Tofu in einem Kimchee-Dressing
16.90
1
PHO BO - aromatisch geschmortes Rindfleisch mit Reisnudeln und würziger Brühe
10.50
7
SCHARF SAURE SUPPE
8.50
8
WAN TAN SUPPE - klare Brühe mit Wantan-Teigtaschen und Frühlingszwiebeln
9.90
80
SUP RAU TOFU - Gemüsesuppe mit Tofu (vegan)
7.90
117
SUP GA NAU TUYET NHI - klare Brühe mit Hühnerfleisch, Shiitake Pilzen, Ingwerstreifen, White Fungus und Goji Beeren
9.50
827
SUP GA NUOC DUA - Kokossuppe mit Hühnerfleisch, Austernpilzen, Zitronengras und Limettenblättern (leicht scharf)
9.50
15
WAN TAN CHIEN - Crispy Wan Tan, gefüllt mit Garnelen und Huhn
9.50
17
TOM CHIEN COM - Garnelen in Crispy-Rice-Mantel und Mango-Chili-Sauce
13.90
28
CRISPY DAU HU - Knusprige Tofu-Würfel mit Schalotten, Frühlingszwiebeln, Chiliflocken, Pfeffer und Meersalz (vegetarisch)
8.90
29
OT XANH NUONG - Gegrillte Shishito Pepperoni mit Bonito Flocken (getrockneter Thunfisch)
8.90
113
BANH TOM - Süßkartoffelrösti mit Black-Tiger-Prawns, Frühlingszwiebeln und Sesam
11.90
118
MAM RUOC XA OT - Würzig angebratenes Schweinehackfleisch mit Shrimp Paste, Zitronengras, Chiliflocken, Knoblauch und frischen Kräutern
13.90
119
CUA CUON - Reispapierrollen mit knusprigem Taschenkrebs, frischem Salat, Frühlingszwiebeln und vietnamesischen Kräutern
15.90
501
MUC CHIEN GION - Crispy Calamari im Tempura-Teig, Limettenblatt, Meersalz
9.50
503
CHA GIO TAU - Crispy Frühlingsrolle aus Pfannkuchenteig (vegetarisch)
7.90
504
TOM CHIEN GION - Garnelen in Tempura-Teig
15.90
814
3 LOAI CHA GIO - Variation aus drei verschiedenen knusprigen Frühlingsrollen
10.90
823
TOM OC CUN - Crispy Garnelen mit Chiliflocken und Walnuss
13.90
841
LA LOT - Rindfleisch in Wildbetelblättern umwickelt und gegrillt
8.90
901
SUON NUONG - Marinierte Spare-Ribs mit Zitronengras
13.90
902
CUA LOT RANG MUOI - Crispy Softshell-Crab mit Schalotten, Frühlingszwiebeln, Meersalz, Pfeffer und Limette
15.90
904
SO DIEP - Gegrillte Jakobsmuscheln auf grünem Thai-Spargel
15.90
908
CHA GIO CA - Knusprige Frühlingsrolle mit Seeteufel und Gemüse
15.90
909
CA THU BAM - Thunfischtatar mit Sesam, Sojaöl und Wan-Tan-Chips (leicht scharf)
15.90
922
THIT CUA CHIEN GION - Frühlingsrolle mit Snowcrab, Garnelen und rotem Pfeffer
12.90
925
DAU CHIEN - Tofu am Spieß mit Erdnuss-Sauce (vegetarisch)
7.90
1170
RAU CHIEN - Gemüse im Tempura-Teig
10.90
1171
BANH XEO - Saigon Crepes gefüllt mit Sojasprossen, Garnelen und Hühnerfleisch, mit frischen Kräutern serviert
16.90
802
FINGERFOOD PLATTE (für 1 Person) - Saté-Spieße mit Hühnerfleisch, Frühlingsrollen, Sommerrollen, Crispy-Rice-Salat, 3 Dips
16.50
810
VORSPEISEN VARIATION (ab 2 Personen, Preis p.P.) - Sommerrollen mit Garnelen, Crispy Wan Tan mit Huhn und Garnele, Mango-Salat mit knuspriger Ente, Huhn- und Garnelen-Spieße, Frühlingsrollen, La Lot, Papaya-Salat mit Garnelen, 4 Dips
17.50
Frische Reispapierrollen
5
GOI CUON GA - Vietnamesische Sommerrollen mit Reispapier, Salat, frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und Hühnerfleisch
8.90
801
GOI CUON BO - Vietnamesische Sommerrollen mit Reispapier, Salat, frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und Rindfleisch
9.90
13
GOI CUON TOM - Vietnamesische Sommerrollen mit Reispapier, Salat, frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und Garnelen
10.50
14
GOI CUON VIT - Vietnamesische Sommerrollen mit Reispapier, Salat, frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und Ente
9.90
82
GOI CUON DAU HU - Vietnamesische Sommerrollen mit Reispapier, Salat, frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln und Tofu (vegan)
8.90
Saté Spießchen
19
GA SATÉ - Hühnerfleisch
9.50
20
TOM SATÉ - Garnelen
10.50
10
VIT QUAY BANH BAO Chinesische Dampfnudel mit gegrillter Ente, Lauch und Gurkenstreifen
15.90
169
CHILI WAN TAN Gedämpfte Wan Tan mit scharfer Chili-Sauce
8.90
825
KIMCHEE DUMPLING - Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch, Kimchee und Gemüse
9.90
21
HA CAO - Teigtaschen aus Reismehlteig mit Garnelenfüllung
10.90
110
BANH IT TRAN - Klebreis-Bällchen, gefüllt mit Garnelen und Mungobohnen
10.90
111
XIU MAI TOM - Teigtaschen mit Wan-Tan-Teig, gefüllt mit Garnelen
10.90
115
HA CAO CHAY - Teigtaschen mit Gemüsefüllung
9.90
116
HA CAO RAU DEN - Spinatteigtaschen, gefüllt mit Spinat und Taro (vegan)
9.90
826
HA CAO RAU HEO - Teigtaschen, gefüllt mit Gemüse und Schweinefleisch
9.90
905
DUMPLING VARIATION - 5 verschiedene Dumplings im Bambuskorb
15.90
910
XOI GA - Klebreis mit gegrilltem Hühnerfleisch
9.90
903
XOI TOM - Klebreis mit gegrillten Garnelen
12.90
22
GOI DU DU - Grüner Papayastreifen-Salat mit Garnelen, Thai Basilikum, Röstzwiebeln, Erdnüsse, Chilis, Sesam und Reischip
15.90
23
GOI HOA CHUOI - Bananenblüten-Salat mit gegrilltem Hühnerfleisch und verschiedenen Kräutern
15.90
24
GOI BO - Salat mit zartem Rindfleisch, Bananenblüten, Schalotten und Chili-Knoblauch-Flocken
17.90
25
GOI MUC – Salat mit Tintenfisch, Sellerie, Ananas und scharfem Chili-Limetten-Dressing
14.90
26
GOI VIT - Mangostreifen-Salat mit knuspriger Ente, Limetten und Schalotten
15.90
502 / 509
GOI RONG BIEN / TOFU - Meeresalgen-Salat mit Chili-Garnelen / Tofu , Avocado, Grapefruit und Soja-Limetten-Dressing (vegetarisch)
16.90 / 12.90
505
GOI SPINAT - Baby Blattspinat-Salat mit crispy Tofu, Schalotten und Sesam-Dressing (vegetarisch)
12.90
809 / 811
GOI BUOI / CHAY - Mekong-Pomelo-Salat mit würzig gebratenem Hühnerfleisch / Tofu (vegetarisch)
15.90 / 12.90
